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ガラスアートギフト TOP＞ガラスの豆知識バックナンバー＞グラスの種類

　グラスの種類　＜ガラスの豆知識Vol.3＞

飲み物の種類によりグラスの種類も様々です
　飲み物の味、香り、色、泡など、それぞれの飲み物の特性を生かして
　できた グラスだからです

たとえば、、、
●炭酸が入っているお酒
　　発泡酒の気が抜けないように細長いグラスを使います
　　一口ビールのようにすぐに飲んでしまう場合は高さは関係ないですね
●香りを楽しむお酒
　　ブランデーや赤ワインなど香りを楽しむものは、香りを逃さないように
　　口が狭くなっていたり、香りを転がせるような丸みを帯びたグラスになっています

グラスは容量を頭につけて８オンスタンブラーなどと呼ぶことがありますが、
　これは、８オンス＝約２４０ｍｌの容量のタンブラーという意味になります

　容量の単位　1オンス(1oz)= 29.57ml


　 【タンブラー型】

種類
形状
大きさ
用途、そのほか
オールドファッションドグラス
（通称：ロックグラス／ オンザロック ）
背が低く円筒形に近い

180ml〜300ml
（ 6oz〜10oz ）

 ウィスキーをオンザロックスタイルで飲むときのグラス
ショートドリンクやカクテルにも使われます
ショットグラス 60ml〜100ml ウィスキーやリキュールなどアルコール度数の高いものを薄めずに飲むときのグラス
30mlでシングル
60mlでダブル
90mlでトリプル
一口ビールグラス 120ml〜180ml  
タンブラー

180ml〜360ml
（ 6oz〜12oz）
一般的なものは 8〜10oz

一般的にコップといわれるもので、 ジュース、ウィスキー水割り、ビールなどあらゆる飲み物に利用されます。
ゾンビー／
コリンズグラス 　		 240ml〜300ml 細くて背の高いグラス
カクテルやフィズなどに使われます。ドリンクの色や泡の立ち上がりを楽しめるグラス。
洗いにくく、家庭用の食器棚にはしまいにくいのが難点。

 


　 【ステム型】

種類
形状
大きさ
用途、そのほか
リキュール
（アペリティフ ）

30ml〜60ml

 リキュールをストレートで味わうためのグラス
食前、食後酒、日本酒用としても使われます
シェリー 60ml〜90ml アルコール度数16%〜20%のシェリーを味わうためのグラス
カクテルグラス 90ml〜180ml 逆三角形の口部の広いグラスで、カクテル用
白ワイングラス 170ml〜220ml 白ワイン用のグラス。白ワインは冷やして飲むことが多いため、温度が上がらないように比較的小ぶりのグラスを用います。ボルドー用とブルゴーニュ用があります

一般にシリーズで赤ワイン用と同じフォルムが多く、白ワイン用のほうが背が低くカップが小さめです
赤ワイングラス

180ml〜360ml

ブルゴーニュは700mlぐらいのおおきなものも！

 赤ワイン用のグラス。赤ワインの種類によりボルドー用とブルゴーニュ用があります

ボルドー用は、カップが丸く大きめ（タンニンが強く、酸味の控えめなワイン向き）

ブルゴーニュ用は口の幅が狭くなっているグラス（酸味が強く、タンニンの控えめなワイン向き）
テイスティンググラス 210ml〜220ml ワインのテイスティング用。国際規格（フランス）に基づき細かく寸法が決められています
シャンパングラス
（ソーサ型） 　		 口の部分の広いソーサ型 100ml〜300ml お祝いの席での乾杯のときやカクテル・ソフトドリンクを入れる場合にも使われます
シャンパングラス
├ クープシャンパン
├ トールシャンパン
└ フルートシャンパン		 160ml〜24ml シャンパンやスパークリングワインなど用。香りや泡立ちを楽しむためカップ部分が細長いです
ブランデーグラス 180ml〜360ml 香りを楽しむブランデー用のグラス。香りを逃がさないように口がせまくなっています。
ゴブレット 240ml〜400ml カップが大ぶりのステムグラス
おもにウォーター用ですが、ビールやジュースなどにも使われます
ピルスナー 280ml〜360ml ピルスナービール用の細身のビアグラスステム型

 

 

参考：石塚硝子、東洋佐々木グラス