ガラスの豆知識 Vol.3【 グラスの種類 】 ガラスアートギフト アトリエピジョン


いろいろな機能と形状のグラス


飲み物の味、香り、色、泡など、それぞれの飲み物の特性を生かしてできたグラスは、当然のことながら飲み物の種類によりグラスの種類も様々です。たとえば、炭酸が入っているお酒は、発泡酒の気が抜けないように細長いグラスを使います。一口ビールのようにすぐに飲んでしまう場合は高さは関係ないですね。香りを楽しむお酒ならば、ブランデーや赤ワインなど香りを楽しむものは、香りを逃さないように口が狭くなっていたり、香りを転がせるような丸みを帯びたグラスになっています 。

グラスは容量を頭につけて8オンスタンブラーなどと呼ぶことがありますが、これは、8オンス=約240mlの容量のタンブラーという意味になります 【 容量の単位 1オンス(1oz)= 29.57ml


【タンブラー型】

種類
形状
サイズ
用途、そのほか
アイテム
オールドファッションドグラス

ロックグラス
オンザロック

背が低く円筒形に近い
180ml~300ml
( 6oz~10oz )
メッセージグラス
ゴルフスイングシルエットグラス
ネコグラス
ユングフラウ
オールドグラスアイテム一覧

ショットグラス 60ml~100ml ウィスキーやリキュールなどアルコール度数の高いものを薄めずに飲むときのグラス
シングル(30ml),,ダブル(60ml),トリプル (90ml)
 
一口ビールグラス
冷酒グラス
120ml~180ml 泡が消えない間に飲み切ってしまえる程度の量が入るもの。乾杯時などに使われることが多い。
底がすぼんでいて天開(口部が開いた)で容量が90~120mlのものは冷酒グラスとしても多く見られます
一口ビアグラス
蜻蛉の酒グラス
カラーブーケのビアグラス

タンブラー 180ml~360ml
( 6oz~12oz)
一般的なものは 8~10oz
一般的にコップといわれるもので、 ジュース、ウィスキー水割り、ビールなどあらゆる飲み物に利用される てびねりネームタンブラー
ふくろうグラス
カラーのタンブラー
タンブラー アイテム一覧

ゾンビー
コリンズグラス
 
240ml~300ml 細くて背の高いグラス。 カクテルやフィズなどに使われる。ドリンクの色や泡の立ち上がりを楽しめるグラス。 洗いにくく家庭用の食器棚にはしまいにくいのが難点  

 


【ステム型】

種類
形状
サイズ
用途、そのほか
アイテム
リキュール
アペリティフ
30ml~60ml リキュールをストレートで味わうためのグラス
食前、食後酒、日本酒用としても使われます
ミニワイングラス スノークリスタル・ブルー
スノークリスタル・ピンク
シェリー 60ml~90ml アルコール度数16%~20%のシェリーを味わうためのグラス  
カクテルグラス 90ml~180ml 逆三角形の口部の広いグラスで、カクテル用  
白ワイングラス 70ml~220ml 白ワイン用のグラス。白ワインは冷やして飲むことが多いため、温度が上がらないように比較的小ぶりのグラスを用います。 シリーズで赤ワイン用と同じフォルムが多く、白ワイン用のほうが背が低くカップが小さめ フェザーワイングラス

ワイン、シャンパングラス アイテム一覧
ペア ワイングラス一覧
赤ワイングラス 180ml~360ml
ブルゴーニュは700mlぐらいのおおきなもので
赤ワイン用のグラス。赤ワインの種類によりボルドー用とブルゴーニュ用があります。
ボルドー用は、カップが丸く大きめ(タンニンが強く、酸味の控えめなワイン向き)
ブルゴーニュ用は口の幅が狭くなっているグラス(酸味が強く、タンニンの控えめなワイン向き)
テイスティンググラス 210ml~220ml ワインのテイスティング用。国際規格(フランス)に基づき細かく寸法が決められています ボルミオリルイジ ティスティング
シャンパングラス
(ソーサ型)
口の部分の広いソーサ型 100ml~300ml お祝いの席での乾杯のときやカクテル・ソフトドリンクを入れる場合にも使われます  
シャンパングラス
├ クープシャンパン 
├ トールシャンパン 
└ フルートシャンパン
160ml~24ml シャンパンやスパークリングワインなど用。香りや泡立ちを楽しむためカップ部分が細長いです トールシャンパン
ブランデーグラス 180ml~360ml 香りを楽しむブランデー用のグラス。香りを逃がさないように口がせまくなっています。  
ゴブレット 240ml~400ml カップが大ぶりのステムグラス
おもにウォーター用で、ビールやジュースなどにも使われます
 
ピルスナー 280ml~360ml ピルスナービール用の細身のビアグラスステム型 メッセージグラス「リング」
カラーのクリスタルピルスナー
ピルスナー アイテム一覧