皆さんは普段、どんなグラスを使っているのでしょうか？

何気に質問された私は困ってしまいました(^_^;)
選び放題のはずの私の仕事場では、厚手のものや昔はやった磁化杯がメインです。倒れても落としても安心感のあるものがいいので、薄いガラスは全く使いません。でもグラスの好みは薄手のもので、ストレートのシンプルなグラス。

子供のころ、初めて一人で泊まったホテルのグラスがシンプルでかっこよくて、家にあるノベルティやキャラクターものばかりのグラスを見ている私には衝撃だったんです。なんてことはない丈夫なソーダガラスなのですが、あの無駄のないフォルムとデザインは今でも私のお気に入りです。大人になり、今度は素材や質感に衝撃を受けたのです。薄手のグラスの心地よさは、ごくごくと飲むというより上品に飲みたくなる感じでしょうか（笑）

私のグラスの好みという、とんでもなくどうでもよい記事になっちゃいましたが、もうここまで書いたので、ついでに写真も

左奥が、薄手のストレートタンブラー。コリンズグラスぐらいの高さでこれが一番お気に入り。奥中央は文字入りの非鉛素材のクリスタルで、こちらもすっきりの口部がお気に入り。右奥はジバンシーのクリスタルタンブラー。もう十数年物かもしれないお気に入り。そして手前二つはぽってりした口部のもの。まったりしたいときにつかってます。下戸なので、ほぼ水を飲むためのグラスです

これ書いてて、余計に気になりました
皆さんのお気に入りグラス、ぜひお伺いしたいです

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晩酌用にグラスコレクションの一つとしてご依頼いただいたもの
切子や素敵なグラスをたくさん持ってらっしゃって、このご依頼いただいたグラスはその中でひときわ厚めのもの。口部の厚いものは、口元にふっくら当たって安心感のあるもの。下戸の私ではあまり参考にならないかもですが、ゆっくりお酒をいただくにはよいかなと思ってます。

ちなみに薄い口部のものはお酒の味をダイレクトに感じやすいのでお酒好きさんに好まれています。

てびねり台付きグラス

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シャンパングラスというと泡立ちが美しく見える細長のフルートグラスか、乾杯で使われる浅く広いクープグラスをイメージされると思います。実際、私もそのように教わったので信じて疑いませんでした。味比べもできない下戸なので、おいしいと言われたら、そうなのかと、、、思ってしまうのです。

シャンパンもワインと同じで、香りや味わいを楽しめるもの
泡に注目しすぎて、そこを忘れなければ、素人でも味はわかるというのです。

例えば赤ワインはボウル部分が大きいと香りがいい感じになじんでふわっと漂ってくるのですが、白ワインのような小さなものやボウル部分の丸みが少ないと香りがダイレクトに来るのでツンツンしてしまうのですね。一気に香りが抜ける感じなのでしょうか。口に含むまでもなくわかるそうですよ

シャンパン、とっても奥が深いです。
ちなみに白のシャンパンなら、こんなフォルムだと泡も程よく感じながらフルーティな味わいもいただけるそうです。

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ぷはーっと一杯、お疲れさまの乾杯にかかせないビール。皆で乾杯！自宅でお風呂あがりに乾杯！どのシチュエーションもそれだけで美味しさアップするのだけど、よりおいしいビールを飲むには泡に秘密がありました

ご存じのように泡は、炭酸ガスが抜けないように、また酸化しないようにビールの美味しさを保ってくれる大切な存在。白くきめ細かいブルーメンと呼ばれる泡の花ができると泡は長持ちします。そんな「め細かい泡をつくル方法は、

1. グラスは立てたままでビールを３分の１ほど一気に注ぎ、泡をつくります
2. しばらくすると荒い泡が消えます。
   グラスを斜めにして、泡の下にビールを９割程度まで注ぎます
3. 最後にグラスに注ぎ口を密着させて静かに注いで泡を盛り上げます

ベストな泡ができたビールは、一口飲むごとに「美味しいの証拠」が残ります。それがレーシングと呼ばれる美味しいの輪。泡がきめ細かくいつまでも残るので、ビールグラスにその泡の輪が残っていくのです。

きれいにレーシングができていますが、グラス底に気泡が。

泡に大敵なのが油分。ほんの少しの油分でも気泡はできてしまいます。きれいに洗ったつもりでも残っていたり、専用のクロスで拭き取ってもクロスに油分があるとグラスに付着してしまいます。ビールやワインなどちょっとした油分などで味が変りやすい飲み物用のグラスは、キレイに洗ったら拭き取らずにそのまま乾燥させましょう。ビールグラスは内部底が丸くくぼんでいると、きめ細かな泡ができやすいです。

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日々気温が下がっていき、在庫のガラスを出すときの冷たさに驚くことがあります。
　
ガラスは温度差に弱いので（普通のガラスで温度差60度までは大丈夫です）、急激に温度差が変わるようなことは避けていますが、それ以外にも気を付けたいことがあります。
　
　
食器棚の中でのグラスの置き方です。何度かグラスが破裂したという話を聞いたことがあります。食器棚にグラスをうつぶせて保管している場合に起こりやすいことで、原因は温度差と空気の膨張です。これから気温がどんどん下がり食器棚の中も冷え冷え、そんな状態で暖房で温度が急上昇すると、うつぶせたグラスの中の空気が膨張してしまい、行き場のなくなった空気が作用してしまうためです。

これから寒い時期、暖房で室内の温度が一気に変わりやすいので、グラスはできれば口を上に向けて保管したほうがよさそうです。
　　

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クラブチャンピオンの記念品にご依頼いただきました。
（ピジョンゴルフさん経由でのご依頼です）

おめでとうございます！！

だるまグラス

だるまがお好きだということでだるまのデザイン。
少々愛嬌のあるだるまになったのは、ご指示いただいたラフでもかわいらしくて、手に取った方にほっこりしてもらえるようなものにしたかったそうなのです。そのお気持ち、素敵です！ということで、だるまといえば「への字」の口元をニッコリと微笑ませ、瞳に光も入れました。

製作中、ほっこりさせていただきました(^^)

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