シャンパングラスというと泡立ちが美しく見える細長のフルートグラスか、乾杯で使われる浅く広いクープグラスをイメージされると思います。実際、私もそのように教わったので信じて疑いませんでした。味比べもできない下戸なので、おいしいと言われたら、そうなのかと、、、思ってしまうのです。

シャンパンもワインと同じで、香りや味わいを楽しめるもの
泡に注目しすぎて、そこを忘れなければ、素人でも味はわかるというのです。

例えば赤ワインはボウル部分が大きいと香りがいい感じになじんでふわっと漂ってくるのですが、白ワインのような小さなものやボウル部分の丸みが少ないと香りがダイレクトに来るのでツンツンしてしまうのですね。一気に香りが抜ける感じなのでしょうか。口に含むまでもなくわかるそうですよ

シャンパン、とっても奥が深いです。
ちなみに白のシャンパンなら、こんなフォルムだと泡も程よく感じながらフルーティな味わいもいただけるそうです。

181/1000

ぷはーっと一杯、お疲れさまの乾杯にかかせないビール。皆で乾杯！自宅でお風呂あがりに乾杯！どのシチュエーションもそれだけで美味しさアップするのだけど、よりおいしいビールを飲むには泡に秘密がありました

ご存じのように泡は、炭酸ガスが抜けないように、また酸化しないようにビールの美味しさを保ってくれる大切な存在。白くきめ細かいブルーメンと呼ばれる泡の花ができると泡は長持ちします。そんな「め細かい泡をつくル方法は、

1. グラスは立てたままでビールを３分の１ほど一気に注ぎ、泡をつくります
2. しばらくすると荒い泡が消えます。
   グラスを斜めにして、泡の下にビールを９割程度まで注ぎます
3. 最後にグラスに注ぎ口を密着させて静かに注いで泡を盛り上げます

ベストな泡ができたビールは、一口飲むごとに「美味しいの証拠」が残ります。それがレーシングと呼ばれる美味しいの輪。泡がきめ細かくいつまでも残るので、ビールグラスにその泡の輪が残っていくのです。

きれいにレーシングができていますが、グラス底に気泡が。

泡に大敵なのが油分。ほんの少しの油分でも気泡はできてしまいます。きれいに洗ったつもりでも残っていたり、専用のクロスで拭き取ってもクロスに油分があるとグラスに付着してしまいます。ビールやワインなどちょっとした油分などで味が変りやすい飲み物用のグラスは、キレイに洗ったら拭き取らずにそのまま乾燥させましょう。ビールグラスは内部底が丸くくぼんでいると、きめ細かな泡ができやすいです。

143/1000

日々気温が下がっていき、在庫のガラスを出すときの冷たさに驚くことがあります。
　
ガラスは温度差に弱いので（普通のガラスで温度差60度までは大丈夫です）、急激に温度差が変わるようなことは避けていますが、それ以外にも気を付けたいことがあります。
　
　
食器棚の中でのグラスの置き方です。何度かグラスが破裂したという話を聞いたことがあります。食器棚にグラスをうつぶせて保管している場合に起こりやすいことで、原因は温度差と空気の膨張です。これから気温がどんどん下がり食器棚の中も冷え冷え、そんな状態で暖房で温度が急上昇すると、うつぶせたグラスの中の空気が膨張してしまい、行き場のなくなった空気が作用してしまうためです。

これから寒い時期、暖房で室内の温度が一気に変わりやすいので、グラスはできれば口を上に向けて保管したほうがよさそうです。
　　

46/1000

クラブチャンピオンの記念品にご依頼いただきました。
（ピジョンゴルフさん経由でのご依頼です）

おめでとうございます！！

だるまグラス

だるまがお好きだということでだるまのデザイン。
少々愛嬌のあるだるまになったのは、ご指示いただいたラフでもかわいらしくて、手に取った方にほっこりしてもらえるようなものにしたかったそうなのです。そのお気持ち、素敵です！ということで、だるまといえば「への字」の口元をニッコリと微笑ませ、瞳に光も入れました。

製作中、ほっこりさせていただきました(^^)

23/1000

おいしいお酒をいただくときの条件にグラスの形状があります。理由は様々で、その一つにワインや日本酒など香りを楽しむものはその形状によって香りたちも変わるからという大きな要因があります。なので形状は無視できないところですが、口部も大切なポイントとなります。

グラスの飲み口が薄いものを求められている方も多いのです。薄いほどにお酒の味をダイレクトに味わいやすいもの。でも薄すぎると割れてしまうなんてこともあるのです。

プラスティック？と思うほどにかなり薄造りのグラスでお酒を提供しているバーのマスターからお話を伺ったことがあります。
ちょっと酔いが回ってきて噛んで割っちゃう人もいるのだとか。薄造りのグラスは、決して安価なものではありません。薄いだけに取り扱いも難儀するし、すぐ割られるし、、、それでも薄いグラスで提供するのは、それだけお酒の味に自信があるのかもしれないと思い、さらに聞いてみると、それもあるけれど、おいしいお酒をおいしくいただいてほしいのだということでした。プロですね！

ということで、薄造りのグラスは、前述の理由からおすすめ。
ですが、贈り物となると、又考えが必要なのです。
もう6，7年ぐらい前のこと、薄いグラスをもらったという方から、厚みのあるものに変えてほしいとの電話が入りました。理由をいろいろうかがうと「割れそうで怖い」「手入れに困る」「もらったものを割るわけにはいかない」ということでした。もっとたくさんの理由を伺ってますが、取り扱いに難儀しているようだったのです。

残念なが他社で購入された名入れもないグラスのようで、希望には添えなかったのですが、このことがあって薄造りのグラスを持っている人にヒアリングしたところ、お手入れに難儀している人が思いのほか多かったのです。

その反面、自分ではなかなか買わないので、いただいたことをきっかけに、薄造りにはまっているという人たちもいました。

余裕があるなら、プレゼントする相手のライフスタイルを伺って、ベストなものをプレゼントしたいところですね

1.5mmほどあれば、安心です